smalam aku ajak pokju dinner kat umah aku sebab selame ni aku banyak kali tumpang makan kat umah die.so skarang lepas skoler dah masok ni,aku rase baik aku repay,kire nye budi dibalas budi,food dibalas food aa kan?haha.so smalam lepas pi skolah aku ajak pokju pi surau nak beli bende nak masak tok dinner(kat sini surau lebih merupakan tempat beli frozen food halal daripada tempat solat berjemaah,haha jujur gile aku).aku tanye pokju,die nak makan ape?die dah bosan ngan ayam,so die nak daging lembu,tapi sayangnye wes dah book daging lembu 3 kilo tok projek karipap kitorang hujung minggu ni,so yang tinggal kambeng je la,actually lamb shank,aku rase import dari nu zilen kot,tak pon ostolelia.so lepas beli aku balek,and soh pokju datang malam kang.
petang tu aku pi shopping tok barang2 nak masak kambeng tu,punyela pening pale aku nak pk,ape laa nak masak ngan kambeng ni,ye la jarang makan kambeng,rase nye the last time aku beli pon last year,tu pon sebab tok masak kat surau,tetibe aku teringat yang adek aku(zaman sebelom die kurus dulu),fevret die sup kambeng kat kedai mamak tu,so aku decide la buat sup kambeng,actually aku tatau camne mamak tu buat sup kambeng die,tapi aku tau camne nak buat taste yang lebih kurang same,just that dah jadi habit aku,tak suke pakai artificial nye rempah,ataupon santan,everything natural nye stuff,except garam aa kot,tu tatau nak ganti ngan ape haha.
anyway ni resepi aku,kalau nak,boleh aa try
bahan-bahan
1.dageng kambeng,dah siap potong saiz kekecik(ikot suke ati la kot saiz) 2.kalau ade tulang die,jangan buang,and letak tepi. 3.bawang putih 4.bawang besar/bawang merah(sini ade bawang besar je) 5.halia 6.celery,concentrate kat batang,tapi daun die nak gak sket 7.shiitake mushroom,mushroom len pon boleh kot,ni saje je,takyah pon takpe 8.potato 9.lemon juice,bukan yg minum nye,ni yg pure 100% nye 10.cili padi
cara-cara:
1.blend bawang putih,bawang besar,halia dengan air yang banyak,kire nye jangan biar die kering,kalau boleh jadik cam jus bawang haha.blend sume skali tau,jangan asing.
2.tumis sume yang dah blend tu,dengan minyak yang sket(ingat,minyak yang banyak tak elok tok kesehatan).tumis sampai separa garing dan masokkan kambeng dgn tulang2 die skali,kecik kan api dan teruskan tumis,sambel letak sedikit garam tok enhance taste kambeng.
3.dari sekarang pastikan api sentiasa kecik atau sedang,api kecik yang berterusan akan membantu ape ape jenis daging pon untuk keluar kan taste die.
4.bile most kambeng dah tukar kaler,masokkan air,kalau nak,mase ni leh letak santan sket,tapi sebab mende ni kambeng,so dah banyak kolesterol,better elakkan santan.
5.masokkan potato,yang dah dipotong dadu,dan biarkan sampai sup menggelegak.ni mungkin ambik mase,so boleh la lepak kat sinki sambel cuci ape ape yang dah pakai tadi,(tips dari mama,sambel tunggu makanan masak cuci lah pinggan hehehe).
6.bile dah menggelegak,(menggelegak bebetol tau,kalau takat buih kat tepi tu ignore je aa dulu),masok kan celery yang dah dipotong,ngan mushroom yang dah dipotong ikot suke ati dan gaul everything dalam tu.
7.masokkan cili padi yang dah dipotong halus,lemon juice,garam dan gule,mase ni leh try taste sup,dan adjust rase die.hanya dengan garam dan lemon juice je tau adjust,sebab ni beza2 ikot taste bud orang.taste asas sup tak akan terganggu,just intensity rase je berbeza.
8.teroskan merenih,sampai potato dah lembut,dan boleh aa tutup api,dan panggil anak anak,suami atau isteri untuk makan,hikhikhik.
malam tadi aku tak sempat nak tangkap gamba sup kambeng tu,sebab sonok makan,tapi sebab ade lebih,pagi ni aku breakfast sup kambeng,and aku tangkap aa gamba die skali,bawah ni gamba sup kambeng aku,yang ade putih2 cam nasik tu,tu la nasik yang aku masok kan skali tapi sebab nasik sejuk,so nampak aa seketol hehe.takpe aa sup dah dipanaskan pon.
at last setelah hampir setahun menunggu (harga turun dan ade duit extra hahaha),aku berjaya gak menjadikan camera idaman aku (sejak die kuar dipasaran) ni milik aku secara total.
mmg aa camera ni bukan digital slr nye camera ,cam banyak kawan2 aku pakai.walaupon ramai syorkan aku angkot dslr aku tetap refuse,sebab aku bukan nye crazy about taking pictures cam derang ambek gamba,lagipon mahal nak mampos dan tak leh muat dalam poket suar.aku jenis orang yang tangkap gamba saje saje,sambel jalan-jalan,so compact digital camera la penting bagi aku.
aku jugak pileh sony,walaupon ramai kate sony ni tak elok,gamba tak lawak,tak user friendly la,tak power aa,function mengarot bla bla bla.tapi nak buat camne,im a sucker for sony digital cameras,sebab bagi aku sony ni brand name die power,kire cam adidas aa dikalangan digital camera,ye kot?hahaha aku anggap je camtu.
base on harga,dsc-m2 ni same je harge dgn latest model sony,dsc-t30,walaupon dsc-m2 dah considered as old model,tapi sony nye t model bergerak pantas production die,pergerakan dsc-t1 ke dsc-t2 hanya mengambil 2-3 bulan je,and berterosan la ke t30,shape lebih kurang same,just megapixel dah meningkat dari 5.1 ke 7.2.and 1 or 2 extra function je,yang lain sume same dari the first t model lagi.meanwhile between dsc-m1 ngan dsc-m2 jarak production is almost 2 years,kire nye in sense of model type,takde aa ketinggalan zaman sangat kot nanti.
lagipon aku suke sebab bentuk die unik,tak macam typical digital camera lain,cara pegang sume same je.anyway screen die boleh flip,so kalau nak tangkap gamba sendiri pon senang,part ni sangat senang kalau tgh berdating haha.anyway aku malas nak buat review pasal mende ni.so kalau minat nak tau lebih lanjot,sile klik kat link di bawah ni.
prolog (sile bace dalam nada monolog teater):adeh adeh,aku nyesal la plak pi sound pakcik kingbinjai tu soh benti tules sajak,bukan ape aku malas nak bace kalau sajak (jujur gile nih hahaha).kan ke tak pasal pasal kene tag, adeh adeh
aku tak paham apsal aku yang kene tag,sebab clearly 2 blogger lain yang kene tag tu,professional bloggers,aku hanya merupakan seorang amatur,tapi pk balek,sebab aku kiut kot hahaha,anggap kan aa camtu,sonok sket nak tules pasal tag ni keh keh keh.
anyway untuk paham apekejadah nye yang aku mengarot ni sile refer sini -->kingbinjai nye tag<--
aku sebenarnye tak paham ape mende aa slogan yang encik kingbinjai ni cube maksodkan,nak kate "fakulti kehidupan rudy" yang kat atas skali tu,rasenye tu cam tajuk blog,bukan slogan,tapi kalau tu yang dia maksod kan,tade sejarah pape pon,just aku rase aku lebih banyak belajar dari life dari aku blajar kat universiti,or skolah,or mane mane institusi laa yang aku penah pi,aku blajar hidup dari tengok kehidupan orang,tgk gelagat orang,tgk hubungan suami-isteri,hubungan balak-awek,hubungan kawan-kawan,hubungan parents-anak,cara orang handle orang,anything,ape yang aku nampak,aku nilai sendiri dan itulah yang aku blaja hari2,dan itulah fakulti kehidupan rudy,yang beberapa isi kuliah nye aku isi kan dalam blog ni.to be frank aku prefer fakulti ni dari fakulti yang aku tgh blaja skarang,sebab dalam life mostly aku paham dan aku boleh nilai,tapi ape yang sensei cakap,selalu aku tak paham hahahaha.
kalau itu bukan slogan yang encek kingbinjai mahukan daripada aku,so aku bagi slogan hidup aku, ade banyak sebenarnye,aku ni mmg jenis orang penoh ngan slogan,penoh ngan falsafah,penoh ngan prinsip,kire nye dari bahasa bebudak zaman skarang,aku ni jenis orang yang penoh ngan ke"poyo"an hahaha.anyway dalam banyak2 falsafah aku ade,aku paling suke yang ni "the saddest thing in life is wasted talent",ok aku translate laa,maksod nye beh kurang camni,"bende paling sedey dalam hidup adalah bakat yang dibazirkan".sejarah?,hmm aku quote dari fevret actor aku,robert de niro,dalam satu muvi pada tahun 1993 bertajok a bronx tale.tok tau lebih lanjut pasal citer ni sile carik sendrik hahaha.anyway sebab aku suke slogan ni aku ade penah tulis dalam article aku sebelom ni,kalau rajen bace sile cek sini -->citer pasal talent<<-,kalau malas nak bace,anggap la aku lagi percaya enhancing your talent lagi akan membuat kan seorang tu berjaya rather than struggling in the mainstream education.
beh kurang sampai situ je aa explanation aku pasal tag encik kingbinjai ni,so skarang aku kene tag orang len plak.ni bawah ni orang2 aku nak tag
